Ελιές Καλαμών
«Όπως παλιά»

Greenland Olives
Greenland Olives

Αναζητήσαμε πίσω στο χρόνο τη παραδοσιακή συνταγή για την παρασκευή της αυθεντικής ελιάς καλαμών. Παρασκευάζουμε αυθεντικές ελιές Καλαμών από τους ελαιώνες μας. Η διαδικασία παρασκευής ξεκινάει αμέσως μετά τη συλλογή του καρπού. Διαλέγονται με το χέρι μία μία, χαρακώνονται και ξεπικρίζουν με καθημερινές αλλαγές νερού, πετυχαίνοντας έτσι τη διατήρηση της γεύσης, της τραγανότητας και της φρεσκάδας του καρπού.

Products

Greenlands
Greenland Olives

Η μοναδικοτητα
ειναι το παν

φτιαχνονται φρεσκιες και με αγαπη...

Χρησιμοποιούμε τα αρωματικά φυτά της περιοχής μας για να τις στολίσουμε με επιπλέον γεύσεις και αρώματα, όπως θρούμπι, θυμάρι, δεντρολίβανο και ρίγανη, όπως έκαναν οι πρόγονοί μας. Διατηρούνται μέσα σε οξάλμη (αποστειρωμένο νερό, αλάτι και φυσικό ξύδι).
Δε χρησιμοποιούμε συντηρητικά και χρωστικές ουσίες. Το αλάτι, το ξύδι και τα αρωματικά φυτά χρησιμοποιούνται σε αναλογίες τέτοιες ώστε να μην καλύπτεται το φυσικό άρωμα και η γεύση της ελιάς.

Greenland Olives